Nội dung bài viết
Cuối cùng, ba công ty liên quan đều đổ lỗi cho nhau. Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm tuần này đã đăng tải điều mà các nhà phê bình gọi là phần kết "nghèo nàn" về sự bùng phát tàn khốc của bệnh ngộ độc ở trẻ sơ sinh , có liên quan đến sữa công thức bị nhiễm bào tử do ByHeart sản xuất.
Mặc dù có sự theo dõi rõ ràng về tình trạng ô nhiễm, cơ quan quản lý vẫn không biết vi khuẩn xâm nhập vào sữa công thức bằng cách nào—hoặc làm cách nào để ngăn chặn điều đó xảy ra lần nữa.
Cơ quan này cho biết: “Cuộc điều tra của FDA về nguyên nhân gốc rễ đang diễn ra với trọng tâm là các thành phần”. Trong khoảng trống, ba công ty ở trung tâm của cuộc điều tra đang chỉ trích lẫn nhau và không công ty nào chịu trách nhiệm công khai về vụ ô nhiễm.
Đợt bùng phát được xác định vào đầu tháng 11 và được FDA và Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh tuyên bố kết thúc vào ngày 26 tháng 2. Cuối cùng, 48 trẻ sơ sinh trên 17 tiểu bang đã bị ốm và phải nhập viện.
Một số vẫn đang hồi phục nhiều tháng sau đợt nhiễm trùng đe dọa tính mạng. Cuộc điều tra của FDA đã cung cấp dấu vết chi tiết về loại vi khuẩn đằng sau đợt bùng phát, Clostridium botulinum, có thể tạo ra các bào tử cứng được tìm thấy trong đất và trầm tích.
Nếu s Các lỗ chân lông tiếp cận một môi trường dễ chịu—chẳng hạn như ruột kém phát triển, dễ bị tổn thương của trẻ sơ sinh—chúng bắt đầu phát triển và tạo ra chất độc thần kinh gây tê liệt. Các chủng C.
botulinum phân lập từ một số trẻ sơ sinh bị bệnh có liên quan về mặt di truyền với các chủng có trong sữa công thức của ByHeart, các chủng này cũng có liên quan đến các chủng có trong sữa bột nguyên chất được sử dụng trong sữa công thức.
Sữa nguyên chất dạng bột được sấy khô từ sữa nước tại cơ sở ở Nevada do Dairy Farmers of America điều hành và sữa nước đến từ nhà cung cấp Organic West, có trụ sở tại California. Organic West đã bán loại bột thu được cho ByHeart.
Cụ thể, FDA đã truy tìm công thức và sữa bột bị nhiễm độc từ 8 loại bột sữa nguyên kem đến từ 33 lô sữa nước từ Organic West, theo một bản tóm tắt sự việc. Tuy nhiên, FDA không thể xác định vi khuẩn xâm nhập vào đâu trong chuỗi sản xuất hoặc bằng cách nào.
Cơ quan này kết luận: “Mặc dù có một số giả thuyết, nhưng kết quả điều tra không thể xác định được nguồn gốc hoặc nguyên nhân gốc rễ của tình trạng ô nhiễm trong sữa bột dành cho trẻ sơ sinh”.
Bill Marler, một luật sư chuyên về ngộ độc thực phẩm, người cũng đại diện cho 25 trẻ sơ sinh bị bệnh trong các vụ kiện tụng. Ars già cho rằng kết luận này “hơi áp đảo nếu nói một cách nhẹ nhàng”.
Phần kết mà FDA đăng trong tuần này, có tiêu đề “Hoạt động ứng phó sau đợt bùng phát”, cung cấp một bản tóm tắt “không có bất kỳ hướng dẫn thực sự rõ ràng nào cho người tiêu dùng hoặc các công ty trong tương lai”. Trong khi đó, cả ba công ty đều đang trốn tránh trách nhiệm.
ByHeart đã đưa ra một tuyên bố trong tuần này cho biết “FDA đã chia sẻ rằng họ không xác định được bất kỳ thiếu sót nào trong cơ sở vật chất của ByHeart có thể giải thích nguyên nhân cốt lõi của đợt bùng phát này”.
Bill Van Ryn, chủ sở hữu của Organic West Milk, trước đây đã nhấn mạnh trên các phương tiện truyền thông rằng “chưa có gì được chứng minh về sữa của chúng tôi”.
Tương tự như vậy, Nông dân chăn nuôi bò sữa Hoa Kỳ đổ lỗi cho Organic West, nói rằng quá trình xử lý của họ đáp ứng tất cả các bài kiểm tra bắt buộc.
“Các nhà sản xuất sản phẩm tiêu dùng cuối cùng có trách nhiệm xử lý nguyên liệu đúng cách để đảm bảo an toàn cho sản phẩm,” Dairy Farmers of America cho biết trong một tuyên bố.
Ông nói, mặc dù Marler muốn FDA điều tra và hành động nhiều hơn để hiểu và ngăn chặn một đợt bùng phát khác xảy ra, nhưng lỗi cuối cùng lại thuộc về ByHeart. "Không chỉ có vấn đề về thành phần xảy ra với ByHeart.
Đó là sản phẩm của ByHeart, tôi n Lon ByHeart, với tên ByHeart trên đó, được dùng cho trẻ sơ sinh,” ông viết trong một bài đăng trên blog gần đây.
“Tìm nguồn cung ứng, xác minh và thử nghiệm những gì có trong sữa bột dành cho trẻ sơ sinh là công việc.” Marler cũng lưu ý rằng đây không phải là lần đầu tiên bệnh ngộ độc ở trẻ sơ sinh có liên quan đến sữa công thức dành cho trẻ sơ sinh.
Trong tuyên bố tuần này, ByHeart cho biết họ đang nỗ lực để tiếp tục sản xuất sữa bột cho trẻ sơ sinh. Công ty hiện đang làm việc với một phòng thí nghiệm để phát triển thử nghiệm nhạy cảm hơn đối với C.
botulinum trong các sản phẩm của mình. Ars Technica đã tách tín hiệu khỏi tiếng ồn trong hơn 25 năm.
Với sự kết hợp độc đáo giữa hiểu biết về kỹ thuật và mối quan tâm sâu rộng đến nghệ thuật và khoa học công nghệ, Ars là nguồn đáng tin cậy trong biển thông tin. Suy cho cùng, bạn không cần phải biết mọi thứ, chỉ cần biết những gì quan trọng.
Gợi ý thực hành:
1. Theo dõi thông báo từ cơ quan địa phương tại California.
2. Kiểm tra nguồn chính thức trước khi chia sẻ lại thông tin.