Nội dung bài viết
Giá cà chua đã tăng 40% trong năm qua, mức tăng lớn nhất được theo dõi trong số các sản phẩm trong Chỉ số giá tiêu dùng NEW YORK -- Cà chua, có mặt khắp nơi từ bánh mì kẹp thịt thức ăn nhanh đến các món ăn cao cấp, đang đảm nhận một vai trò mới ngoài đĩa thức ăn: Một lời nhắc nhở dai dẳng về chi phí gia tăng.
Giá của những quả cầu đỏ đó đã tăng vọt hơn bất kỳ sản phẩm thực phẩm nào khác trong năm qua và trở thành một trong những vấn đề khiến người tiêu dùng đau đầu trong thời gian qua.
Isaac Bernal Carbajo, một đầu bếp ở thành phố New York, người than thở rằng “những thú vui đơn giản nhất” trong cuộc sống đều trở thành nạn nhân của việc tăng giá, cho biết: “Cà chua đã trở thành biểu tượng của một điều gì đó sâu sắc hơn nhiều”.
“Một việc cơ bản như mua rau tươi đang bắt đầu trở thành một quyết định tài chính nghiêm túc đối với nhiều gia đình”.
Giá cà chua tăng khoảng 40% so với một năm trước, theo Chỉ số giá tiêu dùng mới nhất, mức tăng thấp hơn đối với các mặt hàng tạp hóa khác, bao gồm cà phê (tăng 18,5%), thịt bò nướng (tăng 17,8%) và cá và hải sản đông lạnh (tăng 12%), trong số các sản phẩm khác đã trở thành biểu tượng cho sự siết chặt khả năng chi trả của Mỹ.
Một thước đo lạm phát riêng biệt được công bố hôm thứ Năm cho thấy giá chung tăng 3,8% trong tháng 4 so với một năm trước đó, mức cao nhất trong gần ba năm. năm.
Bên cạnh năng suất cây trồng, các chuyên gia đổ lỗi cho việc tăng giá cà chua, một phần là do hai trụ cột trong chính sách nhiệm kỳ thứ hai của Tổng thống Donald Trump: chiến tranh Iran và thuế quan. Chiến tranh làm tăng giá xăng và tăng chi phí vận chuyển.
Trong khi đó, Mỹ đã rút khỏi thỏa thuận cho phép nhập khẩu cà chua miễn thuế từ Mexico, nước cung cấp phần lớn nguồn cung cho Mỹ. Usha Haley, nhà kinh tế học của Đại học bang Wichita, cho biết đây là “cơn bão hoàn hảo về chính sách thương mại, thời tiết khắc nghiệt và chính sách Trung Đông”.
Nông dân trồng cà chua Mỹ đã vui mừng khi rút khỏi thỏa thuận cà chua vào tháng 7 năm ngoái, nói rằng điều đó sẽ giúp xây dựng lại ngành công nghiệp đang bị thu hẹp của họ. Nhưng đối với người tiêu dùng, điều đó thật đau đớn.
Mặc dù Mỹ đã rút khỏi thỏa thuận cà chua với Mexico vào tháng 7, nhưng phải mất thời gian mới thấy được tác động lên dòng sản phẩm, với lượng nhập khẩu nhiều hơn vào cuối mùa đông và đầu mùa xuân. Khi cà chua đến, họ bị áp mức thuế 17%.
Brett Massimino, giáo sư kinh doanh của Đại học Virginia Commonwealth, cho biết: “Thuế quan không thể phủ nhận là nguyên nhân lớn gây ra lạm phát giá cả”. “Bởi vì phần lớn nguồn cung cà chua của Mỹ phụ thuộc vào Mexico nên bất kỳ thay đổi nào trong chính sách thương mại đều có thể có tác động lớn”.
Mỹ áp thuế đối với quả cà chua theo dữ liệu liên bang, đã tăng từ mức chỉ 16.424 USD vào năm 2024 lên gần 4,6 triệu USD, mức tăng đáng kinh ngạc là 27.879%.
Khi chi phí giảm dần, những người mua sắm phẫn nộ đã rút điện thoại ra khỏi lối đi sản xuất, quay video than thở rằng chi phí mà họ cho biết đã tăng gấp bốn lần, thậm chí một số người còn thề sẽ trồng một khu vườn để tránh mức giá lên tới 8 USD/ pound.
Nhưng tác động rõ rệt nhất đối với các doanh nghiệp sử dụng cà chua như một nguyên liệu chính trong nhà bếp của họ. MarginEdge, công ty theo dõi giá cả cho các nhà hàng, cho biết cà chua nho đã tăng nhiều nhất, 65% chỉ trong một tháng, nhưng giá của tất cả các loại cà chua đều tăng.
Phillip Coles, giáo sư quản lý chuỗi cung ứng tại Đại học Lehigh, cho biết giá cà chua trồng trong nước sẽ giảm vào cuối năm khi thu hoạch cà chua trồng trong nước.
Ông nói, giá cao hơn cũng sẽ “kích thích nông dân tăng cường trồng trọt để đáp ứng nhu cầu, nhưng việc này mất nhiều thời gian hơn vì thời gian thực hiện”.
Trong khi đó, nó đang mang lại thành công lớn cho các doanh nghiệp như Snarf's Sandwiches, công ty đưa cà chua vào hầu hết mọi loại bánh sandwich mà họ làm ra.
Wayne Humphrey, giám đốc điều hành của Snarf's, công ty điều hành hàng chục cửa hàng ở Colorado, Missouri và Texas, cho biết các trường hợp cà chua đã khiến anh ta tiêu tốn từ 27 đô la lên 93 đô la trong vòng một năm, cộng thêm chi phí ngày càng tăng cho các nguyên liệu khác bao gồm bánh mì và thịt bò, cũng như chi phí lao động tăng cao.
Humphrey cho biết: “Thành phần duy nhất đó hiện khiến chúng tôi tiêu tốn hơn 1,7 triệu đô la chi tiêu bổ sung hàng năm”. “Toán học ngày càng khó bỏ qua hơn.”
Gợi ý thực hành:
1. Theo dõi thông báo từ cơ quan địa phương tại California.
2. Kiểm tra nguồn chính thức trước khi chia sẻ lại thông tin.