Nội dung bài viết
Nam California gần đây đang trở thành một điểm nóng về pizza với các nhà sản xuất bánh pizza nổi tiếng mở địa điểm ở Los Angeles và các vùng lân cận. Thậm chí còn có Lễ hội Thành phố Pizza hàng năm sẽ quay trở lại L.A.
LIVE vào cuối tuần tới, ngày 25-26 tháng 4. Hướng đến đám đông yêu thích pizza, Lễ hội Âm nhạc và Nghệ thuật Coachella năm nay đã không làm mọi người thất vọng khi mang đến các dịch vụ pizza tại Empire Polo Club ở Indio, bao gồm mọi thứ từ bánh nướng kiểu New York cho đến các lựa chọn thuần chay.
Đây là ba địa điểm pizza được yêu thích nhất của chúng tôi trong lễ hội. Prince Street Pizza là một tiệm bánh pizza có trụ sở tại New York, nổi tiếng với những lát bánh vuông kiểu Sicily với gần 20 địa điểm trên toàn quốc và một số địa điểm ở Nam California.
Họ cố gắng giữ mọi thứ chân thực nhất có thể, thậm chí sử dụng quy trình lọc nước mô phỏng nước được sử dụng ở New York. Kết quả là một chiếc bánh pizza dày với lớp vỏ giòn hoàn hảo.
Trey Baker, người điều hành các sự kiện và hoạt động cho công ty, cho biết: “Phong cách Sicilia mà chúng tôi có không phải là điều mà hầu hết mọi người đang làm”.
Sản phẩm bán chạy nhất của họ là Quảng trường Pepperoni, nơi được bao phủ bởi hàng tấn pepperoni và đi kèm với marinara cay, mozzarella và pecorino romano. Nó cũng có thể được rưới thêm sốt aioli tỏi kem hoặc rưới mật ong nóng.
Đi với mật ong nóng. Và nếu bạn bỏ lỡ chúng tại Coachella, Prince Street cũng sẽ có mặt tại LA Pizza Fest.
Đối với những người ăn chay, nơi nên đến là Forever Pie ở Chợ trung tâm Indio. Tất cả các lát ở đây đều là thuần chay, đậm đà, ngon ngọt và đầy nước sốt cà chua.
Nó gần giống như một phiên bản vỏ mỏng hơn của một chiếc bánh pizza đế sâu ở Chicago. Người phục vụ Whitney Marshall cho biết: “Năm ngoái chúng tôi đã được vinh danh là chiếc bánh pizza ngon nhất tại Coachella.
“Mọi thứ chúng tôi làm đều hoàn toàn dựa trên thực vật.” Cô nói thêm: “Ngay cả pepperoni cũng được làm từ thực vật và bạn sẽ không bao giờ biết đến nó, vì vậy chúng tôi rất tự hào về điều đó”. Một trong những sản phẩm bán chạy nhất của họ là Killa Beez Slice.
Nó được làm bằng ớt calabran và mưa phùn agave. Nó chắc chắn có một chút khó chịu nhưng không có gì mà hầu hết mọi người không thể xử lý được.
Họ không có cửa hàng truyền thống nhưng họ tham dự hầu hết các lễ hội địa phương. Tại các lễ hội âm nhạc, việc lấy đồ ăn và chuyển sang sân khấu tiếp theo có thể là một điều khó khăn.
Nhưng đối với những người đã đến Spicy Pie ở Street Food Alley, họ đã có một bữa ăn mang đi lễ hội hoàn hảo. Đó là một miếng có thể gập lại được và có thể dễ dàng di chuyển xung quanh bằng một chiếc và đừng gây rối.
Thêm vào đó, nó khá ngon với bột vỏ giòn và ớt jalapenos. Huck Berry, người quản lý gian hàng Coachella cho biết: “Bột nhà của chúng tôi được làm bằng tay và chúng tôi tự tay nhào bột.
Cửa hàng cũng chuyên tổ chức các lễ hội âm nhạc mà không có địa điểm truyền thống điển hình. Các điểm pizza khác bao gồm San Matteo Pizzeria, phục vụ pizza kiểu Neapolitan; Saucy, địa điểm trải nghiệm pizza nướng bằng củi; và Pizza đốt củi của Angelenos.
Gợi ý thực hành:
1. Theo dõi thông báo từ cơ quan địa phương tại California.
2. Kiểm tra nguồn chính thức trước khi chia sẻ lại thông tin.