Nội dung bài viết
Vị ngon của bít tết nướng nướng thể hiện một cách ngon lành trong món salad mùa hè. Với đường cắt giống như dải ruy băng, bít tết dạng váy có hương vị thịt bò quyến rũ và khi được nướng và cắt mỏng đúng cách sẽ có vị ngon ngọt hấp dẫn.
Món salad này được chào đón trong danh mục công thức nấu ăn mùa hè; ngô, hành đỏ và thịt đều được nướng trên vỉ, sau đó xếp lên trên rau diếp, ớt chuông và cà chua bi. Phô mai feta vụn mang lại hương vị thơm ngon vừa phải.
Sốt giấm: 1/4 cốc giấm rượu trắng, 1 thìa mù tạt Dijon, muối và tiêu vừa ăn, một chút đường, 3/4 cốc dầu ô liu nguyên chất 1 quả ớt chuông cam hoặc vàng, bỏ cuống, bỏ hạt, cắt thành que diêm 1. Đun nóng lò nướng ở mức nhiệt độ trung bình cao.
Nêm bít tết với muối và hạt tiêu; đặt sang một bên. Quét ngô và hành tây bằng dầu ô liu; nêm muối và hạt tiêu.
Nhẹ nhàng chải sạch các tấm lưới bằng dầu thực vật. 2.
Nướng ngô, thỉnh thoảng lật mặt cho đến khi cháy nhẹ, khoảng 10 đến 12 phút. Nướng hành tây cho đến khi chín nhẹ và mềm, khoảng 6 đến 8 phút mỗi mặt.
Chuyển rau sang thớt. Khi đủ nguội để cầm, cắt hạt từ lõi ngô và cắt nhỏ hành tây.
Chuẩn bị dầu giấm; kết hợp tất cả các thành phần dầu giấm trong bát nhỏ hoặc xử lý cốc đong và máy đánh trứng để kết hợp, 3. Trong khi đó, nướng bít tết cho đến khi nhiệt kế đưa vào phần dày nhất ghi 125 độ đối với thịt vừa tái, khoảng 3 phút mỗi mặt.
Chuyển sang đĩa; rưới 2 thìa dầu giấm đã khuấy. Để yên trong 10 phút, sau đó cắt thành lát 3/8 inch theo thớ.
4. Trong một bát hoặc đĩa salad lớn, xếp từng lớp xà lách romaine, ớt chuông, cà chua, ngô và hành tây.
Nêm nếm vừa ăn; rưới một nửa số dấm còn lại. Top với bít tết và feta.
Ăn kèm với nước sốt còn lại ở bên cạnh. Nhà văn ẩm thực từng đoạt giải thưởng Cathy Thomas đã viết ba cuốn sách nấu ăn, trong đó có “50 loại cây tốt nhất trên hành tinh”.
Theo dõi cô ấy tại CathyThomasCooks.com.
Gợi ý thực hành:
1. Theo dõi thông báo từ cơ quan địa phương tại California.
2. Kiểm tra nguồn chính thức trước khi chia sẻ lại thông tin.