Nội dung bài viết
Tiệm bánh quy Crumbl ở Cupertino đã đóng cửa, và việc này không xảy ra riêng lẻ. Theo Restaurant Business, một ấn phẩm chuyên đưa tin về ngành ăn uống, đến nay chuỗi này đã đóng 57 cửa hàng trên toàn quốc.
Trong đó có 7 tiệm ở California. Tờ Mercury News đưa tin về tiệm Cupertino hôm 23/10 và xếp nó vào đợt đóng cửa rộng hơn này.
Vì vậy, chuyện một tiệm ở Cupertino đóng cửa nên được đọc như một phần của đợt thu hẹp chung của Crumbl, không phải vì riêng địa điểm này làm ăn kém. Tỷ lệ của California đáng để ý.
Bảy trên 57 tiệm là khoảng một phần tám tổng số tiệm bị đóng. Với một tiểu bang đông dân và có nhiều khu mua sắm ngoại ô như California, con số này chưa đủ để nói tiểu bang bị nhắm riêng.
Nhưng nó cho thấy làn sóng đóng cửa đã tới Bắc California, chứ không chỉ dừng ở những thị trường mà chuỗi mới mở thêm trong vài năm gần đây. Crumbl được nhiều người biết đến nhờ thực đơn bánh quy thay đổi theo tuần và những hộp bánh màu hồng thường xuất hiện trên mạng xã hội.
Mô hình này đã giúp chuỗi mở rộng rất nhanh. Đợt đóng 57 tiệm cho thấy công ty đang cắt bớt những địa điểm không còn phù hợp, sau một thời gian mở rộng mạnh.
Nguồn tin hiện có chưa nêu lý do cụ thể cho từng tiệm, kể cả tiệm Cupertino, nên chưa thể kết luận đó là do giá thuê mặt bằng, doanh thu hay chiến lược chung của công ty.
Nguồn tin cũng chưa cho biết sáu tiệm còn lại ở California nằm ở đâu, nhân viên tiệm Cupertino sẽ được chuyển sang chi nhánh khác hay mất việc, và đợt đóng cửa đã kết thúc hay chưa.
Đây là những câu hỏi mà khách hàng trong vùng và giới theo dõi mặt bằng bán lẻ ở Santa Clara County sẽ cần câu trả lời. Một mặt bằng trống trong khu thương mại ở Cupertino cũng sẽ là chuyện chủ nhà và thành phố phải tính tiếp, nhưng hiện chưa có thông tin về việc ai sẽ thuê lại chỗ này.
Người bị ảnh hưởng trực tiếp nhất là khách quen của tiệm Cupertino. Ai vẫn thường ghé mua bánh ở đây giờ sẽ phải tìm chi nhánh Crumbl khác trong vùng Nam Vịnh.
Trước khi lái xe đi, nên kiểm tra trên ứng dụng hoặc trang web của Crumbl xem tiệm gần mình còn mở hay không, vì danh sách tiệm đóng cửa có thể vẫn đang được cập nhật. Điều đáng theo dõi là con số 57 có tiếp tục tăng hay không, và California có thêm tiệm nào bị đóng nữa không.
Nếu Restaurant Business hoặc chính Crumbl công bố thêm danh sách chi tiết, độc giả ở Bắc California sẽ biết được tiệm nào trong vùng còn hoạt động và đợt thu hẹp này rộng đến đâu.