Nhà hàng Los Gatos được Michelin 'khuyên dùng'

Đầu bếp Julian Silvera của Tasting House Los Gatos cùng chủ sở hữu Denise và Michael Thornberry đang tiến gần hơn đến thiên hà sao Michelin với việc đặt tên Vicinity gần đây vào danh mục “được đề xuất” trong Sách hướng dẫn Michelin quý giá. Được coi là “viên ngọc ẩm thực mới”, Vicinity tham gia cùng 21 nhà hàng ở California sẽ xuất hiện trong hướng dẫn mới nhất, dự kiến ​​phát hành vào tháng 6. Trong số các sản phẩm sáng tạo gần đây của Silvera là thịt cừu Superior Ranch từ Dixon, CA, được phục vụ với đậu hun khói xay nhuyễn, tỏi đen và demi, kết hợp với 2020 Olga Raffault, Cabernet Franc, “Les Picasses,” Chinon, Loire, Pháp, cho cặp đôi quốc tế. Đối với việc ghép đôi địa phương, nhóm somm đã chọn I. Brand Family Cabernet Franc năm 2021, Trang trại Bates, Dãy núi Santa Cruz. RH động thổ Không thể bỏ lỡ những chiếc xe tải xây dựng xung quanh thị trấn hoặc tấm ván ép thông tin bao quanh các không gian Steamers Grillhouse và Gap trước đây tại 31 University Ave. ở trung tâm thành phố Los Gatos, hé lộ ý tưởng sắp ra mắt của Restoration Hardware, nơi đã có một phòng trưng bày trên Đại lộ Santa Cruz. Hình ảnh trên hàng rào xây dựng gợi ý một cách mơ hồ về những gì sẽ xảy ra vào mùa xuân năm 2027, khi thương hiệu phong cách sống này đang nhắm mục tiêu mở phòng trưng bày và nhà hàng của mình. , với hình ảnh Người đàn ông Vitruvian của Michelangelo và dòng chữ một phần có nội dung "Nơi nào ít trở nên nhiều hơn, tỷ lệ hoàn hảo sẽ tồn tại." Hệ thực vật tại The Row Wonder không còn thứ gì sẽ thay thế Rosie McCann's. Hãy sẵn sàng cho Flora, một ý tưởng hấp dẫn cả ngày từ các chuyên gia khách sạn kỳ cựu ở địa phương Russ Fukushima, Jameson Parvizad và Danny Shafazand, những người đã mang đến cho bạn Câu chuyện thứ hai ở Los Gatos, Bell Tower Café ở Saratoga và Wild Rose ở Campbell. Địa điểm mới sẽ cung cấp bữa trưa, bữa tối và bữa sáng muộn cuối tuần, đồng thời nhằm mục đích trở thành địa điểm lựa chọn để nghỉ ngơi mua sắm hoặc cùng nhau thưởng thức cocktail và các đêm ăn mừng. Flora dự kiến ​​sẽ mở cửa vào mùa hè. Chợ nông sản Santana Row, một khu chợ ngoài trời được tổ chức vào thứ Tư, từ 4-8 giờ chiều, hiện mở cửa đến tháng 9 trên Santana Row, giữa Đại lộ Olin và Olsen Drive, với hơn 25 nhà cung cấp cung cấp rau hữu cơ, pho mát địa phương, bánh mì, hoa, thảo mộc, ô liu, gà quay thơm ngon và nhiều mặt hàng khác. Các bài viết liên quan Học sinh trung học cơ sở Saratoga tranh tài trong cuộc thi đố vui quốc gia Luật mới ở Saratoga cho phép chặt cây dễ dàng hơn để tạo không gian phòng vệ Người dân Saratoga tranh luận về việc sử dụng máy đọc biển số xe tự động Saratoga vượt qua mục tiêu Tiêu chuẩn thiết kế điện tử sau hơn một năm phát triển Hội thảo sơ tán Saratoga giúp cư dân chuẩn bị cho các trường hợp khẩn cấp Crave Fave Ở đây và bây giờ, gần đây chúng tôi đã thưởng thức một số sáng tạo mới của Đầu bếp Christopher Littman trong thực đơn mở rộng tại nhà hàng liền kề nghệ thuật nhất San Jose. Tỏi xanh mượt mà Vichyssoise có món bisque khoai tây tỏi tây ướp lạnh với ricotta, và Tôm Campechana cay kết hợp tôm luộc, xoài, chanh, cà chua và ớt jalapeno trong món salsa dai dai ăn kèm bơ và bánh tortilla giòn tự làm chiên trong dầu gạo. Littman đào các món ăn có nguyên liệu được chế biến theo ba cách, bao gồm món salad cà rốt farro và cầu vồng. Một sự dồi dào về màu sắc và kết cấu, rau diếp non, quả óc chó đen nướng, chà là, labneh và faro, cùng với cà rốt sống, hấp và khử nước, được trộn với dầu giấm Dijon và phủ phấn hoa thì là. Những người yêu thích pizza nên gọi món “Bianca” có vỏ hạt vừng nổi bật với ricotta và hành tây caramel phủ hẹ. Littman cho biết bánh pizza vỏ mè là món ăn thịnh hành ở khu phố nơi anh lớn lên ở Brooklyn và anh nhớ hương vị đó. Poppy Claro, tại 50 W. Fernando St. ở trung tâm thành phố San Jose, mở cửa 8 sáng-8 giờ tối, Thứ Hai-Thứ Sáu. Sự quyến rũ của trường học cũ Ánh sáng lờ mờ, với quầy bar chìm cùng bàn và gian hàng bằng gỗ gụ xuyên suốt, quán ăn kiểu cổ điển này tập trung vào món gà nướng xiên, salad sang trọng, tôm Louie tuyệt đẹp với tôm khổng lồ và các món ăn thoải mái như món trứng tráng nhúng và cuộn kiểu Pháp với gruyere và kem chua, ăn kèm với cà chua luộc hoàn hảo. Đôi khi các món ăn kèm là tất cả những gì bạn cần, và món salad cải xoăn với nước sốt đậu phộng sẽ là lựa chọn chiến thắng, cũng như món salad gạo hoang dã với hạnh nhân, mùi tây và nho khô vàng, trộn với dầu giấm sâm panh ngọt ngào. Thuận tiện là các phòng vệ sinh nằm gần lối ra phía sau để bạn có thể nghỉ ngơi nhanh chóng nếu buổi hẹn hò của bạn thiếu đi sức hấp dẫn mạnh mẽ của món gà quay mới nướng. Gợi ý thực hành: 1. Theo dõi thông báo từ cơ quan địa phương tại California. 2. Kiểm tra nguồn chính thức trước khi chia sẻ lại thông tin.