Nội dung bài viết
Chủ sở hữu của một nhà cung cấp trứng chủ yếu ở Hạt Sonoma cho biết họ đang chuyển đến một địa điểm mới để tập trung vào sản xuất thịt, chấm dứt hoạt động kinh doanh trứng sau bảy năm.
Tiffany Holbrook, chủ sở hữu của Trang trại Wise Acre, đã thông báo vào ngày 1 tháng 7 rằng trang trại đã ngừng hoạt động sản xuất trứng tại địa phương tại 631 Arata Lane và sẽ chuyển đến một địa điểm mới ở Hạt Sonoma.
Cô cho biết thực tế việc điều hành trang trại như hiện tại đã gây thiệt hại cho gia đình cô, cô và chồng Jason sẽ tập trung vào thịt địa phương quy mô nhỏ. “Quyết định này không xảy ra chỉ sau một đêm,” Holbrook nói trong một tuyên bố đăng trên Facebook.
“Chúng tôi đã chiến đấu hết mình để duy trì trang trại này trong hai năm qua.” Holbrook cho biết tính chất tốn nhiều thời gian của việc điều hành một trang trại trứng mà cô đã trình bày chi tiết cho Tạp chí Sonoma nhiều năm trước, không còn bền vững nữa.
Cô viết: “Gia đình tôi đã hy sinh rất nhiều, ba chúng tôi chưa có một ngày nghỉ cùng nhau trong 8 năm qua. "Tôi không muốn đến mức chúng ta bực bội và nhìn lại trải nghiệm này dưới góc nhìn tiêu cực.
Tôi muốn nhìn lại quãng thời gian của chúng tôi ở khu đất này với tư cách là người nông dân biết ơn đã may mắn chụp ảnh tự sướng trên đồng cỏ với hàng ngàn con gà và một chiếc xe tải quái vật." Cuộc đảo chính le đã mua doanh nghiệp này gần một thập kỷ trước từ chủ sở hữu cũ Bryan Boyd, người đã tạm thời đóng cửa hoạt động bán hàng trực tiếp cho người tiêu dùng thay vì tham gia vào cuộc chiến tại tòa án với Windsor Oaks Vineyards & Winery, công ty sở hữu con đường dẫn đến khu trang trại.
Boyd đã nhận được rất nhiều sự ủng hộ của địa phương, trong đó các nhà phê bình ngành rượu vang trích dẫn cuộc xung đột năm 2015 như một ví dụ về những thử thách để tồn tại trong nền sản xuất thực phẩm địa phương nhỏ, chậm trong khi bị bao quanh bởi các cơ sở kinh doanh rượu vang và vườn nho trong khu vực.
Trong khi trang trại mới thành lập và hoạt động chưa đầy một năm sau đó, Boyd đã bán nó cho Holbrooks, người cho biết họ rất hào hứng tham gia kinh doanh trứng vào năm 2018.
Tiffany Holbrook nói với The Press Democrat trong một cuộc phỏng vấn ngày 2 tháng 7 rằng mặc dù trang trại nhận được sự hỗ trợ liên tục từ những khách hàng trung thành của Windsor nhưng việc kinh doanh trứng không còn khả thi nữa.
Cô lưu ý chi phí thức ăn và các nhu cầu khác của gà so với giá trứng và việc mất nhiều gà vào cuối năm 2023. Chồng cô bất ngờ bị sa thải khỏi Foley Family Wines and Spirits hơn một năm trước, đây là một đòn tài chính khác.
Holbrook cho biết cô sẽ tìm việc làm ở nơi khác trong khi họ tập trung vào sản xuất thịt. “Tôi chỉ mệt thôi,” Hồ lbrook nói.
"Đó là một cuộc chiến hàng ngày.
Chúng tôi được thị trấn Windsor hỗ trợ rất nhiều, nhưng bạn vẫn có thể cảm thấy rất cô đơn." Holbrook đã làm việc với Bronte Edwards, một người chăn nuôi cừu ở ngoại ô Sebastopol trong nhiều năm, bán thịt cừu, mối quan hệ hợp tác sẽ tiếp tục khi Trang trại Wise Acre chuyển đến một khu đất khác ở Hạt Sonoma.
Mặc dù Holbrook không chia sẻ tài sản đó nằm ở đâu, nhưng bà cho biết Trang trại Wise Acre sẽ tiếp tục bán thịt cừu của Edwards cũng như thịt bò từ bốn con gia súc nuôi trên đồng cỏ và thịt lợn từ một số con lợn. Trang trại sẽ nuôi tới 800 con gà mỗi năm để lấy thịt làm “gà thịt”.
Holbrook nói về mối quan hệ hợp tác: "Nó giúp ích cho cô ấy và sau đó mang lại nhiều khách hàng hơn cho chúng tôi.
Tôi rất tin tưởng rằng bất kỳ ngành nào cũng sẽ mạnh mẽ hơn khi chúng tôi làm việc cùng nhau." Edwards, người sáng lập và chủ sở hữu của Rainbow Family Farms Ranching Co., nói với The Press Democrat rằng bà nuôi một đàn khoảng 100 con cừu để lấy thịt và len.
Cô đã biết Holbrook và chồng trong một thập kỷ và cho biết việc cùng nhau nuôi cừu và gà để tăng đa dạng sinh học trên đất liền là rất hiệu quả. "Cô ấy và Jason nói chung là những cộng đồng nông dân tuyệt vời.
Và cách chúng tôi làm nông nghiệp, mặc dù chúng tôi nuôi nhiều loại động vật khác nhau, vẫn đi theo hướng gether, cả hai chúng tôi đều chăn thả luân phiên trên đồng cỏ và canh tác trực tiếp,” Edwards nói.
Holbrook, trong tuyên bố của mình, cảm ơn khách hàng địa phương vì sự hỗ trợ của họ: “Sự khuyến khích, mua hàng và lòng tốt của bạn trong những năm qua đã có ý nghĩa với gia đình chúng tôi nhiều hơn những gì bạn có thể biết và thật khó để không cảm thấy như thể chúng tôi đã làm các bạn thất vọng”.
Cô nói thêm rằng với việc một đứa trẻ sắp tốt nghiệp trung học năm nay, việc có nhiều thời gian hơn cho gia đình bên nhau là ưu tiên hàng đầu dẫn đến quyết định này. “Chúng tôi đã nói sau 5 năm, nếu không có thời gian nghỉ ngơi, chúng tôi phải tìm cách khác.
“Chúng tôi sẽ giữ quan điểm cởi mở trong trường hợp có cơ hội đưa hoạt động sản xuất trứng trở lại quy mô nhỏ hơn nhiều, nhưng cho đến lúc đó, tôi rất mong chờ khả năng được nghỉ buổi sáng với các con trai của mình, làm bữa sáng và không rời khỏi nhà trong ngày nếu chúng tôi không cảm thấy thích,” cô nói thêm.
Gợi ý thực hành:
1. Theo dõi thông báo từ cơ quan địa phương tại California.
2. Kiểm tra nguồn chính thức trước khi chia sẻ lại thông tin.