Vận động viên dùng chất bổ sung nào và tại sao?

Đó là tại Thế vận hội năm 1992 ở Barcelona khi những lời lẩm bẩm về một "vũ khí bí mật" mới bắt đầu. Hàng chục vận động viên Vương quốc Anh đã sử dụng một sản phẩm mới giúp tăng khối lượng cơ bắp và cải thiện thành tích thể thao, một "viên thuốc kỳ diệu" không vi phạm bất kỳ quy định doping nào. Hiện được tìm thấy trong các bồn và túi trên nhiều kệ siêu thị và được gắn thẻ trong nguồn cấp dữ liệu xã hội của bạn, đây là sự lựa chọn bổ sung của hàng triệu người và là một trong những sản phẩm được nghiên cứu khoa học nhất. Nhưng hồi đó, khi nó xuất hiện ở đỉnh cao của môn thể thao ưu tú của Anh, đã có những nghi ngờ và kỳ thị xung quanh việc sử dụng bất kỳ chất nào được mô tả là 'tăng cường hiệu suất', ngay cả khi nó hợp pháp. Từ khi một vận động viên thức dậy cho đến khi đi ngủ, họ đều nghĩ về cách có thể tối ưu hóa hiệu suất và quá trình phục hồi của mình. Ngày nay, creatine chỉ là một trong một danh sách dài các chất bổ sung được các vận động viên ưu tú sử dụng để theo đuổi lợi ích cận biên. Một số giúp tăng kích thước và sức mạnh cơ bắp, trong khi một số khác điều chỉnh những thiếu sót trong chế độ ăn uống. Giáo sư nói: “Có nhiều báo cáo khác nhau trong tài liệu về một số nghiên cứu nói rằng có thể có tới 90% vận động viên dùng thực phẩm bổ sung. Tôi thường nói đùa rằng điều đó có nghĩa là 10% đang nói dối”. Graeme Close, giáo sư sinh lý con người tại Đại học Liverpool John Moores. “Các đội thể thao mà tôi từng làm việc, tôi nghĩ có lẽ gần 100% vận động viên sẽ sử dụng một số hình thức bổ sung.” Vậy thực chất thực phẩm bổ sung có tác dụng gì và tại sao các vận động viên lại dùng chúng? Và trong thế giới của trách nhiệm pháp lý nghiêm ngặt, nơi các vận động viên ưu tú hoàn toàn chịu trách nhiệm về những gì họ đưa vào cơ thể, làm cách nào để đảm bảo rằng họ luôn sạch sẽ? Mặc dù các chuyên gia như Close ủng hộ việc tìm cách đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng thông qua thực phẩm ngay từ đầu, nhưng điều này có thể không phải lúc nào cũng khả thi hoặc thực tế, và đó là lúc các chất bổ sung xuất hiện. Ví dụ, creatine, được tìm thấy tự nhiên trong thịt và cá. Close nói: “Bạn sẽ cần phần tốt nhất của một kg thịt gà sống mỗi ngày để có được lượng creatine cần thiết”. Nhưng ăn thịt gia cầm sống là không an toàn vì nguy cơ ngộ độc thực phẩm do vi khuẩn có hại. Creatine là một hợp chất tự nhiên trong cơ thể được sản xuất ở thận, gan và tuyến tụy. Nó là nguồn năng lượng nhanh chóng cho cơ bắp, đặc biệt quan trọng đối với các hoạt động cường độ cao, thời gian ngắn như chạy nước rút. Bước đột phá lớn của nó với tư cách là một sản phẩm bổ sung đến vào năm 1990 Đó là khi hai nhà khoa học đã nghiên cứu nó trong hai thập kỷ chia sẻ những phát hiện của họ với Steve Jennings, người mà công ty dinh dưỡng thể thao Maxim đã cung cấp sản phẩm cho đội tuyển Olympic Anh. Trong Thế vận hội Barcelona năm 1992, phóng viên điều tra Doug Gillon đã biết về một 'phiên tòa bí mật' liên quan đến các vận động viên người Anh và nhìn thấy một hộp Ergomax C150, viên creatine sủi bọt của họ. Ông viết rằng nếu tuyên bố của các nhà khoa học, rằng creatine có thể cải thiện thành tích thể thao bùng nổ từ 1-3%, là đúng thì "thể thao có thể không bao giờ trở lại như cũ". Về mặt bổ sung thể thao và dinh dưỡng, anh ấy đã đúng. Vào thời điểm diễn ra Thế vận hội tiếp theo vào năm 1996, ước tính có khoảng 80% vận động viên sử dụng creatine và kể từ đó nó đã trở thành xu hướng phổ biến, với nghiên cứu cho thấy có thể có lợi ích về nhận thức cũng như thể chất. Theo Tạp chí của Hiệp hội Dinh dưỡng Thể thao Quốc tế, bước đột phá về creatine vào những năm 1990 đã "mở ra một kỷ nguyên mới về dinh dưỡng thể thao" và "thúc đẩy việc khám phá các chất bổ sung khác". Theo Grand View Re, quy mô thị trường thực phẩm bổ sung toàn cầu được định giá 209,5 tỷ USD (154 tỷ bảng Anh) vào năm 2025 và dự kiến ​​sẽ tăng lên 431,7 tỷ USD (317,4 tỷ bảng Anh) vào năm 2033. tìm kiếm. , bên ngoài Gợi ý thực hành: 1. Theo dõi thông báo từ cơ quan địa phương tại California. 2. Kiểm tra nguồn chính thức trước khi chia sẻ lại thông tin.