Nội dung bài viết
Vào mùa xuân, dự đoán về việc cắt thành một quả bóng mọng nước, đầy thịt hoàn hảo đã khiến tôi phải trồng nhiều hơn mức cần thiết. Vào giữa mùa hè, những quả cà chua căng mọng trên những dây leo thơm đã tạo động lực cho tôi.
Và vào cuối mùa hè, khi thành quả đến với khu vườn khu 7 của tôi, tôi nhớ lại lý do tại sao chúng là loại rau sân sau phổ biến nhất. Tất nhiên, cà chua là loại trái cây về mặt kỹ thuật, cũng như mọi loại cây trồng đều có hạt bên trong phần ăn được.
Rau thật là các bộ phận của cây như hoa, thân, lá và rễ. Tuy nhiên, chúng ta vẫn thường gọi cà chua là rau, vậy tôi là ai để tranh luận?
Mỗi năm, tôi trồng ít nhất một giống mới với hy vọng khám phá ra giống tốt nhất tiếp theo, nhưng cuối cùng, tôi tiếp tục quay trở lại với năm giống siêu sao đó (tất cả đều yêu cầu tối thiểu 6-8 giờ ánh nắng trực tiếp hàng ngày và khoảng 1 đến 1 ½ inch nước mỗi tuần): Đây là những thứ chủ yếu trên luống trồng cao của tôi.
Tôi đã yêu họ trong một chuyến đi cách đây nhiều năm tới Bờ biển Amalfi của Ý, nơi họ được gọi là cuore di bue; ở Pháp, họ là coeur de boeuf. Gói hạt giống của bạn có thể gọi chúng bằng bất kỳ tên nào sau đây (cà chua, to-mah-to!).
Cây cho quả to, nhiều thịt, thơm và ngon, hình trái tim (của con người, không phải Valentine) với ít hạt. Họ làm những điều tuyệt vời alads, bánh mì sandwich và vì hàm lượng nước thấp nên có cả bột cà chua và nước sốt.
Có nhiều biến thể giữa các phân nhóm (hồng, Nga, Hungary, v.v.). Một số là vật gia truyền; những người khác, con lai.
Dự kiến hầu hết sẽ sẵn sàng cho thu hoạch khoảng 80 ngày sau khi trồng. Lần đầu tiên được giới thiệu với những người làm vườn tại nhà vào năm 1934, đây là một loài cây mới được yêu thích trong khu vườn của tôi.
Về mặt kỹ thuật là các giống lai được lai tạo bởi Đại học Rutgers và Công ty Campbell Soup, hạt giống của chúng có thể được lưu lại để trồng lại giống như cây gia truyền vì chúng đã được thụ phấn tự do.
Đôi khi được gọi là cà chua Jersey, những quả cà chua “cắt lát” hình tròn, màu đỏ tươi, có hương vị, nặng từ 4 đến 6 ounce, rất ngon và có nhiều thịt, rất lý tưởng để làm bánh mì sandwich và salad. Bạn có thể mong đợi thu hoạch trong khoảng 75 ngày.
Những quả cà chua này có thể trông giống như những quả cà chua siêu thị tròn trịa và nhàm chán, nhưng chỉ cần cắn một miếng sẽ chấm dứt sự so sánh. Trong số những giống lai ngon nhất, thịt bò bít tết được Công ty hạt giống Burpee giới thiệu vào năm 1949.
Cây có năng suất cao, cho ra dòng cà chua thơm ổn định (ít nhất) nặng từ 10 đến 12 ounce bắt đầu khoảng 78 ngày sau khi trồng. Những thứ này được những người trồng cà chua sùng bái, bao gồm cả tôi.
Vì chúng có xu hướng bị chia cắt ting, chúng thường không được tìm thấy trong các cửa hàng tạp hóa, vì vậy trừ khi bạn đủ may mắn tình cờ gặp chúng ở chợ nông sản, bạn sẽ phải tự mình nuôi những đứa trẻ này nếu muốn nếm thử tất cả những gì ồn ào.
Cây tạo ra những chùm cà chua màu cam, có vị ngọt, ít axit, mỗi chùm rộng khoảng một inch. Sử dụng chúng trong món salad và đĩa thô, hoặc chỉ ăn nhẹ ngay khi còn trên cây.
Sẵn sàng trong khoảng 60-65 ngày. Món bít tết gia truyền to, ngon ngọt có niên đại từ cuối những năm 1800.
Cây có tán lá kiểu khoai tây và tạo ra những quả màu đỏ hồng dài 6 đến 7 inch, nặng tới 1 pound mỗi quả và tạo thành những lát bánh sandwich có kích thước hoàn hảo. Các loại quả có màu hồng cũng có sẵn.
Jessica Damiano thường xuyên viết chuyên mục làm vườn cho hãng tin AP. Cô xuất bản Bản tin Dirt hàng tuần từng đoạt giải thưởng.
Đăng ký tại đây để nhận được lời khuyên và lời khuyên làm vườn hàng tuần. Để biết thêm câu chuyện về làm vườn của AP, hãy truy cập https://apnews.com/hub/gardening.
Gợi ý thực hành:
1. Theo dõi thông báo từ cơ quan địa phương tại California.
2. Kiểm tra nguồn chính thức trước khi chia sẻ lại thông tin.