Nội dung bài viết
Các nhà vận động cho biết, một chiếc bánh sandwich từ tiệm bánh hạng sang Gail's có nhiều muối hơn gần 5 chiếc bánh mì kẹp phô mai của McDonald's hoặc 10 miếng thịt xông khói.
Câu lạc bộ gà hun khói Caesar Club chứa 6,88g muối, nhiều hơn giới hạn 6g muối mà người lớn được khuyến nghị nên tiêu thụ trong một ngày.
Action on Salt & Sugar, cơ quan đã phân tích 546 chiếc bánh mì sandwich, cho biết lượng muối trong chúng là "đáng báo động" và mọi người không nên gặp phải "nguy cơ tiềm ẩn về sức khỏe mỗi khi mua bữa trưa".
Quá nhiều muối sẽ dẫn đến huyết áp cao, được mệnh danh là "kẻ giết người thầm lặng" vì nó làm tăng nguy cơ đau tim và đột quỵ.
Tổ chức Hành động về Muối và Đường, có trụ sở tại Đại học Queen Mary ở Luân Đôn, cho thấy hơn 1/10 bánh mì sandwich vượt quá mục tiêu muối của chính phủ và 44% sẽ phải dán nhãn cảnh báo màu đỏ trên gói do hàm lượng muối của chúng.
Nó cho biết câu lạc bộ gà hun khói Caesar của Gail cũng có hơn 1.000 calo và 90% lượng chất béo bão hòa hàng ngày của người lớn. Nhưng trong khi nó đứng đầu bảng xếp hạng muối, nhóm vận động cho biết các loại bánh sandwich khác cũng "chứa hàm lượng muối ẩn cao đến mức nguy hiểm".
Các món mặn khác được báo cáo nhấn mạnh bao gồm bánh mì tròn cá hồi hun khói của Gail chứa 4,2 g o f muối, dưa chuột salami phô mai hoa hồng của Paul chứa 4,19g muối và bánh mì baguette giăm bông & grevé Pret A Manger's với 3,85g.
Sonia Pombo từ Action on Salt & Sugar cho biết mọi người chọn bánh mì sandwich vì "sự đơn giản, tiện lợi và giá cả phải chăng, nhưng những gì họ thực sự ăn có thể là lượng muối đủ dùng cho cả ngày giữa hai lát bánh mì".
Cô nói rằng "thực sự không thể chấp nhận được việc một số công ty tiếp tục bán bánh sandwich vượt quá giới hạn hàng ngày của người lớn trong một lần".
Nhóm chiến dịch cho biết hàm lượng muối cao là không thể tránh khỏi, khi so sánh bánh mì gà Pret A Manager chứa 2,22g muối với loại tương tự của Greggs chỉ có 1,1g. Hoặc một cặp bánh mì ăn sáng cả ngày mà Sainsbury's giữ hàm lượng muối ở mức 1,54g trong khi M&S sử dụng 2,65g.
Ước tính có khoảng 11,5 tỷ chiếc bánh sandwich được ăn ở Anh mỗi năm. Tổ chức Hành động về Muối và Đường kêu gọi người dân kiểm tra hàm lượng muối trên gói, nhưng cho biết chính phủ phải làm nhiều hơn nữa.
Họ cho biết muối "ngày càng bị bỏ qua" vì trọng tâm đã chuyển sang giải quyết vấn đề béo phì và các mục tiêu tự nguyện đối với các nhà sản xuất nhằm giảm hàm lượng muối trong thực phẩm là một "thất bại".
Tiến sĩ Pauline Swift, chuyên gia tư vấn nep nhà nhân văn học và chủ tịch của Action on Salt & Sugar, nói thêm: "Giảm muối là một trong những cách nhanh nhất, rẻ nhất và hiệu quả nhất để cải thiện sức khỏe cộng đồng, tuy nhiên tiến độ vẫn bị đình trệ." Dell Stanford, chuyên gia dinh dưỡng cấp cao tại Quỹ Tim mạch Anh, cho biết: "Phân tích này không nên ngăn cản bạn thỉnh thoảng thưởng thức một chiếc bánh sandwich mua ở cửa hàng, nhưng có nhiều cách để làm cho bữa trưa của bạn trở nên lành mạnh hơn.
Hãy kiểm tra nhãn và tìm loại bánh sandwich có ít muối và chất béo bão hòa, lý tưởng nhất là có protein nạc và nhiều chất xơ hơn".
Gợi ý thực hành:
1. Theo dõi thông báo từ cơ quan địa phương tại California.
2. Kiểm tra nguồn chính thức trước khi chia sẻ lại thông tin.