Nội dung bài viết
Các quan chức y tế liên bang đang điều tra một đợt bùng phát mới liên quan đến ký sinh trùng cyclospora gây tiêu chảy. Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm vẫn chưa xác định được sản phẩm nào có liên quan đến căn bệnh này.
Các quan chức cũng chưa cho biết các trường hợp này nằm ở đâu. Associated Press đã yêu cầu FDA cung cấp thêm thông tin.
Các quan chức liên bang hồi đầu tuần cho biết họ vẫn tập trung vào rau diếp từ Trang trại Taylor vì đây là nguồn gốc của một đợt bùng phát riêng biệt ở nhiều bang. Công ty này tuần trước thông báo đang thu hồi rau diếp tảng băng được trồng ở miền trung Mexico.
Cyclospora là một loại ký sinh trùng cực nhỏ lây nhiễm vào thực phẩm đã tiếp xúc với phân người, phổ biến nhất là khi sản phẩm được tưới hoặc rửa bằng nước bị ô nhiễm.
Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh, khi ăn vào, ký sinh trùng này gây ra bệnh đường ruột với biểu hiện là “đi tiêu thường xuyên và đôi khi bùng nổ”.
Các cơ quan y tế liên bang và tiểu bang đang điều tra các cụm bệnh cyclospora riêng biệt, bao gồm cả cụm bệnh có nguồn gốc từ Taylor Farms. Lời khuyên về an toàn thực phẩm bao gồm rửa tay bằng xà phòng và nước sau khi đi vệ sinh và trước khi xử lý thực phẩm.
Thuốc khử trùng tay chứa cồn không tiêu diệt được cyclospora, nhưng xà phòng và nước có hiệu quả cao trong việc này. Phòng Khoa học và Sức khỏe của Associated Press nhận được sự hỗ trợ từ Phòng Giáo dục Khoa học của Viện Y tế Howard Hughes và Quỹ Robert Wood Johnson.
AP hoàn toàn chịu trách nhiệm về mọi nội dung.
Gợi ý thực hành:
1. Theo dõi thông báo từ cơ quan địa phương tại California.
2. Kiểm tra nguồn chính thức trước khi chia sẻ lại thông tin.