Nội dung bài viết
Xem thêm từ L.A. Times trong Google Tìm kiếm.
Đặt chúng tôi làm ưu tiên Hàng nghìn người trên 34 tiểu bang đang bị tiêu chảy bùng phát và kéo dài do một căn bệnh ký sinh trùng lây truyền qua thực phẩm và nước. Điều này đã khiến các chuyên gia kêu gọi mọi người thực hiện các biện pháp phòng ngừa bổ sung khi chuẩn bị thức ăn.
Một loại sản phẩm, người trồng hoặc nhà cung cấp cụ thể chưa được xác định là nguồn bùng phát dịch ở mỗi bang; Các quan chức cho biết có thể có nhiều nguồn.
Tại tâm chấn của đợt bùng phát bệnh cyclosporia ở Michigan, nơi có hơn 3.700 cư dân đã bị nhiễm bệnh, các chuyên gia y tế công cộng cho biết thủ phạm có thể đang được điều tra là các loại rau lá xanh.
Một số địa điểm Taco Bell ở Michigan cũng đang bị điều tra sau khi chuỗi này tự nguyện ngừng bán rau diếp, ngò, hành tây, pico de gallo và guacamole, “do đợt thu hồi trên toàn quốc”.
Mặc dù các cụm dịch tập trung ở vùng Trung Tây và Bờ Đông, các chuyên gia dịch tễ học và phòng chống nhiễm trùng kêu gọi người dân ở California và phần còn lại của Hoa Kỳ hãy thận trọng với sản phẩm của họ và thực hiện các bước cần thiết để giảm nguy cơ nhiễm bệnh. nhiễm trùng.
California đã báo cáo 41 trường hợp mắc bệnh cyclosporia, từ tháng 1 đến tháng 6, không có trường hợp nào liên quan đến đợt bùng phát hiện nay.
Robert Barsanti, người phát ngôn của Bộ Y tế Công cộng California, cho biết con số này thấp hơn mức trung bình 100 trường hợp được báo cáo hàng năm ở California, thường là từ tháng 5 đến tháng 8.
Erica Pan, giám đốc cơ quan tiểu bang cho biết: “Điều quan trọng là phải hiểu rằng hàng năm California đều có các trường hợp mắc bệnh cyclosporia, với phần lớn các trường hợp mắc phải ở quốc tế”.
“Số ca nhiễm vào năm 2026 nằm trong phạm vi dự kiến đối với California.” Các trường hợp mắc bệnh cyclosporia gia tăng không nên ngăn cản người dân California ăn trái cây và rau quả.
Thay vào đó, các chuyên gia cho biết, đó là lời kêu gọi thực hiện các biện pháp phòng ngừa bổ sung để giảm nguy cơ mắc bệnh ký sinh trùng. Một căn bệnh ký sinh trùng gây tiêu chảy suy nhược đã được báo cáo ở California trong năm nay.
Các quan chức giải thích cách chống nhiễm trùng. Theo Bộ Y tế Công cộng California, tại Hoa Kỳ, các đợt bùng phát bệnh cyclosporia do thực phẩm có liên quan đến nhiều loại sản phẩm tươi sống nhập khẩu từ Mỹ Latinh, bao gồm quả mâm xôi, ngò, húng quế, đậu Hà Lan và salad hỗn hợp.
Một trong những Dana Mordue, phó giáo sư bệnh lý, vi sinh và miễn dịch học tại Đại học Y New York, cho biết đợt bùng phát bệnh cyclosporia lớn nhất ở Bắc Mỹ có liên quan đến quả mâm xôi nhập khẩu từ các trang trại Guatemala vào năm 1996.
Vào thời điểm đó, hơn 1.400 trường hợp mắc bệnh đã được báo cáo ở 20 tiểu bang, Quận Columbia và Canada. Bước đầu tiên là rửa tay bằng xà phòng và nước trước khi xử lý sản phẩm.
Nếu sản phẩm của bạn được đóng gói trong bao bì có ghi “đã được rửa trước”, các chuyên gia cho rằng bạn vẫn nên dành thời gian để tự rửa sạch. Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ đã phân loại việc thu hồi một số loại khoai tây chiên nhãn hiệu Zapp's và Dirty là mức độ rủi ro cao nhất.
Britanny Saunier, giám đốc điều hành của Đối tác Giáo dục An toàn Thực phẩm, một tổ chức phi lợi nhuận chuyên phát triển và quảng bá các tài liệu an toàn thực phẩm để giảm bệnh tật do thực phẩm, cho biết: Một số loại trái cây và rau quả nên được rửa sạch và những loại khác nên rửa sạch, tùy thuộc vào loại sản phẩm.
Gợi ý thực hành:
1. Theo dõi thông báo từ cơ quan địa phương tại California.
2. Kiểm tra nguồn chính thức trước khi chia sẻ lại thông tin.