Nội dung bài viết
Lượng người đi bộ đến các chuỗi nhà hàng và thực phẩm nổi tiếng đã giảm do sự bùng phát của bệnh cyclosporia, liên quan đến rau diếp từ Mexico, ngày càng gia tăng về quy mô và người tiêu dùng thực hiện các bước để tránh bị bệnh.
Các trường hợp mắc bệnh liên quan đến ký sinh trùng cyclospora đã mở rộng sang bốn tiểu bang nữa, nâng tổng số tiểu bang bị ảnh hưởng lên chín, Bộ Y tế và Dịch vụ Nhân sinh Hoa Kỳ nói với CBS News hôm thứ Sáu.
Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm cho biết hôm thứ Năm rằng nó cũng có liên quan đến ít nhất một sản phẩm thực phẩm bổ sung nhưng chưa được xác định.
Các cửa hàng tạp hóa và chuỗi nhà hàng có thực đơn nhiều rau diếp đã chứng kiến lượng khách ghé thăm giảm do bệnh cyclosporia, gây ra bệnh tiêu chảy bùng phát, lan rộng khắp Hoa Kỳ.
Dữ liệu được cung cấp cho CBS News từ nền tảng phân tích lưu lượng người đi bộ Placer.ai cho thấy rằng người tiêu dùng đang tránh xa việc ăn rau xanh và thậm chí tránh hoàn toàn một số cơ sở trong bối cảnh dịch bệnh bùng phát.
Vào ngày 18 tháng 7, ngày gần đây nhất có số liệu thống kê, số lượt ghé thăm các chuỗi nhà hàng ăn nhanh bình dân như Cava, Chopt, Chipotle, Panera và Sweetgreen đều giảm so với mức trung bình vào Thứ Bảy từ ngày 1 tháng 1 đến ngày 6 tháng 7.
Lượt ghé thăm Taco Bell, nơi phục vụ d, loại rau diếp đang bị thu hồi tại một số địa điểm trước khi loại bỏ khỏi thực đơn của các cửa hàng, đã giảm đáng kể nhất, gần 30%. Không có chuỗi nhà hàng nào phản hồi ngay lập tức yêu cầu bình luận của CBS News về lượng người đi bộ thấp hơn bình thường.
Sweetgreen đã gửi đến khách hàng của mình trong một bài đăng trên nền tảng truyền thông xã hội X, phác thảo các quy trình an toàn thực phẩm tiêu chuẩn của mình, đồng thời đảm bảo với công chúng rằng chuỗi nhà hàng “chưa được xác định có liên quan đến đợt bùng phát bệnh cyclospora hiện tại”.
Công ty cho biết các chuyên gia an toàn thực phẩm của họ đang theo dõi chặt chẽ tình hình. Vào thứ Tư, Taco Bell đã công bố một chương trình khuyến mãi trên Instagram, bao gồm món enchiritos không chứa rau diếp trị giá 1 USD.
Bài đăng trên mạng xã hội không đề cập đến sự bùng phát bệnh cyclosporia khi giới thiệu thỏa thuận này và không rõ liệu nó có thu hút nhiều khách hàng hơn đến các nhà hàng Taco Bell hay không.
Các cửa hàng tạp hóa cũng cho biết người tiêu dùng đang mua ít rau diếp hơn như một biện pháp phòng ngừa, làm giảm doanh số bán hàng. Stew Leonard's, với tám cửa hàng tạp hóa trên khắp New York, New Jersey và Connecticut, nói với CBS News rằng doanh số bán rau diếp giảm khoảng 11%.
Chủ tịch kiêm Giám đốc điều hành của Stew Leonard, Stew Leonard Jr. nói: “Hiện tại có rất nhiều sự nhầm lẫn trên các tầng cửa hàng”.
Tin tức CBS. "Khách hàng hỏi liệu họ có thể ăn rau diếp hay không và ngại ăn nó.
Thị trường đang có sự lưỡng lự và tôi nghĩ đó là lý do khiến doanh số bán hàng tại cửa hàng của chúng tôi giảm." Lời khuyên riêng của Leonard dành cho những khách hàng thận trọng là hãy mua rau diếp thủy canh, được trồng trong môi trường được kiểm soát.
Leonard cho biết: “Nó được trồng trong nhà kính với đất được kiểm soát, nước được lọc và lọc. Đó là những gì tôi đang ăn ở nhà”.
Anh ấy không đổ lỗi cho khách hàng vì đã tránh xa những thực phẩm mà họ tin rằng có thể khiến họ bị bệnh. Ông nói: “Tất nhiên, họ không muốn bị tiêu chảy trong hai tuần”.
"Vì vậy, khách hàng hiện nay đang thận trọng." Ông cho biết trong vài ngày qua, doanh số bán rau diếp thường xuyên đã bắt đầu tăng trở lại và ông tin tưởng rằng doanh số này sẽ tăng trở lại. “Tôi không nghĩ mọi người sẽ ngừng ăn rau diếp,” ông nói.
Gợi ý thực hành:
1. Theo dõi thông báo từ cơ quan địa phương tại California.
2. Kiểm tra nguồn chính thức trước khi chia sẻ lại thông tin.