Nội dung bài viết
Bộ Y tế vừa đề xuất tăng mức phạt tiền lên gần gấp đôi, chạm khung 100 triệu đồng, đối với hành vi sử dụng động vật chết, mắc bệnh hoặc nguyên liệu không rõ nguồn gốc để kinh doanh, chế biến thực phẩm. Cơ quan y tế đưa ra đề xuất trong bối cảnh các vụ ngộ độc thực phẩm đang gia tăng trở lại.
Quý I/2026, cả nước ghi nhận 36 vụ ngộ độc, tăng 20 vụ so với cùng kỳ năm ngoái. Gần đây nhất, Công an Hà Nội triệt phá đường dây tuồn 300 tấn thịt từ 3.600 con lợn mắc dịch tả châu Phi vào các trường học .
Ngay sau sự việc, Bộ Y tế yêu cầu các địa phương giám sát chặt chẽ hệ thống bếp ăn tập thể. Để ngăn chặn triệt để tình trạng trên, cơ quan chức năng đang soạn thảo nghị định mới thay thế các quy định cũ.
Nhà chức trách đánh giá chế tài hiện hành quá thấp, không đủ sức làm chùn bước những người kinh doanh hám lợi.
Theo dự thảo mà Bộ Tư pháp đang thẩm định, cơ quan quản lý sẽ phạt 60-80 triệu đồng nếu cơ sở dùng động vật chết do dịch bệnh hoặc động vật thuộc diện tiêu hủy để làm thực phẩm, áp dụng với lô hàng trị giá dưới 10 triệu đồng. Mức này tăng mạnh so với khung 40-50 triệu đồng trước đây.
Trường hợp lô hàng vi phạm trị giá từ 10 triệu đồng trở lên, hoặc chủ cơ sở dùng hóa chất cấm, nguyên liệu ngoài danh mục cho phép, mức phạt tăng lên 80-100 triệu đồng.
Khung tiền phạt 30-60 triệu đồng sẽ áp dụng cho hành vi đưa vào chế biến các sản phẩm động, thực vật trượt kiểm dịch hoặc không đạt quy chuẩn an toàn. Nếu chủ cơ sở tận dụng nguyên liệu hết hạn, nhà nước sẽ thu tiền phạt gấp 2-3 lần, thậm chí 5-7 lần giá trị lô hàng đó.
Ngoài phạt tiền, nhà chức trách sẽ đình chỉ hoạt động xưởng chế biến 2-12 tháng, tước giấy công bố sản phẩm đến 2 năm, đồng thời buộc chủ doanh nghiệp tiêu hủy toàn bộ tang vật vi phạm. Thống kê năm 2025 cho thấy lực lượng chức năng phát hiện gần 21.000 cơ sở vi phạm an toàn thực phẩm.
Dù tỷ lệ sai phạm tương đương năm trước đó, số lượng mặt hàng kém chất lượng, chứa chất cấm phải đem đi tiêu hủy lại tăng vọt. Do đó, giới chuyên môn nhận định việc nâng mức phạt là bước đi tất yếu để bảo vệ sức khỏe cộng đồng.
Gợi ý thực hành:
1. Theo dõi thông báo từ cơ quan địa phương tại California.
2. Kiểm tra nguồn chính thức trước khi chia sẻ lại thông tin.