Nội dung bài viết
FDA cho biết hai mẫu xét nghiệm dương tính với ký sinh trùng. Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) hôm thứ Sáu cho biết họ đã tìm thấy một nguồn tiềm ẩn gây ra đợt bùng phát bệnh cyclosporia gắn liền với rau diếp trong mùa hè.
Cơ quan này cho biết đã thu thập các mẫu trong quá trình kiểm tra tại chỗ các cơ sở của Taylor Farms de Mexico. Theo FDA, hai mẫu được xét nghiệm dương tính với ký sinh trùng Cyclospora.
Cơ quan này cho biết một mẫu dương tính là từ một bể chứa nước thải thoát ra từ một cơ sở xử lý. Mẫu dương tính thứ hai là từ mương thoát nước của một người trồng rau diếp trên tảng băng trôi.
FDA viết trong một bản cập nhật trên trang web của mình: “Mặc dù hiện tại không có đủ bằng chứng để xác định chính xác mức độ ô nhiễm xảy ra trong đợt bùng phát này, nhưng các mẫu dương tính cho thấy Cyclospora có mặt trong môi trường nơi rau diếp được trồng và chế biến”.
Bản cập nhật tiếp tục: “Điều này bổ sung thêm dữ liệu dịch tễ học mạnh mẽ và sự hội tụ truy nguyên hỗ trợ mối liên hệ giữa đợt bùng phát này và rau diếp tảng băng trôi bị thu hồi từ Taylor Farms de Mexico”. FDA cho biết cuộc điều tra của họ đã kết thúc.
Các quan chức y tế cho biết họ tin tưởng rằng tất cả các loại rau diếp bị thu hồi liên quan đến đợt bùng phát này đã bị loại khỏi thị trường.
Trong một tuyên bố, người phát ngôn của Taylor Fresh Foods cho biết cơ sở của họ ở miền trung Mexico vẫn đóng cửa khi công ty làm việc với nhóm nghiên cứu của mình để thực hiện các quy trình an toàn nâng cao.
Người phát ngôn cho biết: “Người trồng độc lập nơi phát hiện mẫu dương tính không còn nằm trong chương trình nhà cung cấp của chúng tôi nữa”. "Mẫu mà FDA tham chiếu đến từ chất thải và nước thải bên ngoài cơ sở xử lý của chúng tôi.
Như FDA đã lưu ý trong báo cáo của mình, hiện tại không có đủ bằng chứng để xác định chính xác mức độ ô nhiễm xảy ra hoặc kết quả của các mẫu này liên quan đến kiểu gen đang diễn ra của các mẫu bệnh phẩm." Tuyên bố kết luận: "Chúng tôi vẫn lo ngại cho những người và gia đình bị ảnh hưởng bởi đợt bùng phát này.
Hàng triệu gia đình trông cậy vào sự an toàn của sản phẩm của Taylor Farms và chúng tôi thực hiện trách nhiệm đó một cách nghiêm túc.
Chúng tôi biết rằng những gì chúng tôi làm sẽ tạo nên niềm tin và chúng tôi sẽ tiếp tục học hỏi, cải thiện và hành động để giữ cho thực phẩm của chúng tôi luôn tươi ngon và an toàn." Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC), ít nhất 12.883 người đã bị nhiễm bệnh cyclosporia trên 21 tiểu bang sau khi ăn rau diếp bị thu hồi.
Thêm hàng nghìn trường hợp nữa đã được báo cáo nhưng các quan chức y tế lưu ý những khó khăn trong việc xác định mức độ lây nhiễm của các thực phẩm bị thu hồi. Tổng cộng có 570 người phải nhập viện và 2 người ở Michigan đã tử vong.
Vào giữa tháng 7, FDA và CDC thông báo họ đang điều tra một đợt bùng phát bệnh cyclosporia ở nhiều bang có liên quan đến rau diếp tảng băng vụn được phục vụ tại một số nhà hàng Taco Bell. Rau diếp được Taylor Farms cung cấp cho Taco Bell và có nguồn gốc từ miền trung Mexico.
Taylor Farms de Mexico đã ban hành lệnh thu hồi tự nguyện đối với tất cả rau diếp tảng băng trôi có nguồn gốc từ miền trung Mexico, với lệnh thu hồi ảnh hưởng đến 27 tiểu bang.
Các sản phẩm bị thu hồi được phân phối từ ngày 29 tháng 6 đến ngày 16 tháng 7 và có thời hạn sử dụng tốt nhất cho đến ngày 3 tháng 8. Taco Bell cho biết họ không còn sử dụng rau diếp từ Taylor Farms de Mexico tại bất kỳ nhà hàng nào của mình.
Gợi ý thực hành:
1. Theo dõi thông báo từ cơ quan địa phương tại California.
2. Kiểm tra nguồn chính thức trước khi chia sẻ lại thông tin.