Four Seasons Napa Valley bổ nhiệm bếp trưởng điều hành của nhà hàng Auro được gắn sao Michelin

Four Seasons Resort and Residences Napa Valley đã thuê Evan Neumann làm bếp trưởng điều hành của Auro, nhà hàng được trao sao Michelin của khu nghỉ dưỡng. Neumann đảm nhận vai trò lãnh đạo phòng ăn vào tháng Tư. Neumann làm việc trong những nhà bếp nổi tiếng do Joël Robuchon, Alain Ducasse, Anne-Sophie Pic và Christophe Bellanca chỉ đạo. Trước đây, anh làm việc tại Four Seasons với tư cách là bếp phó tại nhà hàng La Dame de Pic ở dãy Alps thuộc Pháp trong hai năm trước khi đến nhà hàng Bellanca's New York vào năm 2022. Sự nghiệp của anh bắt đầu ở Provence, Pháp, nơi anh bước vào làm bếp chuyên nghiệp ở tuổi 14 và sau đó được đào tạo tại École Hôtelière d'Avignon. Neumann cho biết trong một thông báo ngày 8 tháng 6: “Điều thu hút tôi đến với Auro là mọi thứ kết hợp lại ở một nơi, vùng đất của Thung lũng Napa, tiêu chuẩn dịch vụ xuất sắc của Four Seasons và cơ hội xây dựng thứ gì đó có bản sắc ẩm thực đặc biệt và tuổi thọ cao, bắt nguồn từ cả kỹ thuật của Pháp và sự phong phú của các sản phẩm theo mùa của California”. Theo khu nghỉ dưỡng, Neumann sẽ lãnh đạo Auro tập trung vào lãnh thổ Thung lũng Napa, các nguyên liệu theo mùa và phát triển đội ngũ. Auro đã duy trì được ngôi sao Michelin hàng năm kể từ năm 2023 và cũng đã nhận được ba ngôi sao liên tiếp ive Wine Spectator được vinh danh Giải thưởng Xuất sắc nhất. Nó phục vụ thực đơn nếm thử bảy món và mở cửa từ thứ Tư đến thứ Bảy. Gợi ý thực hành: 1. Theo dõi thông báo từ cơ quan địa phương tại California. 2. Kiểm tra nguồn chính thức trước khi chia sẻ lại thông tin.