Katsuya Uechi, đầu bếp sushi, người định hình bối cảnh ẩm thực của LA, qua đời

Katsuya Uechi, đầu bếp sushi huyền thoại, người đã tạo ra thương hiệu Sushi Katsu-ya ở Los Angeles, đã qua đời ở tuổi 67, các nhà hàng của ông xác nhận hôm thứ Sáu. Uechi, người chuyển đến Hoa Kỳ từ Nhật Bản vào những năm 1980, đã mở nhà hàng Sushi Katsu-ya đầu tiên của mình trên Đại lộ Ventura ở Studio City vào năm 1997. Sự nổi tiếng của nhà hàng đã phát triển thành Tập đoàn Katsuya, một công ty có đóng góp đáng kể trong nền ẩm thực Los Angeles. Kể từ đó, công ty đã mở thêm nhiều chi nhánh, bao gồm thêm ba địa điểm Sushi Katsu-ya ở Thung lũng San Fernando. Nhà hàng Ngày 16 tháng 6 Jersey Mike's kết thúc triều đại của Chick-fil-A với tư cách là chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh hàng đầu nước Mỹ, cuộc khảo sát cho biết Nhà hàng Ngày 20 tháng 5 11 nhà hàng ở khu vực Los Angeles được thêm vào Michelin California Guide Hôm nay, chúng tôi tôn vinh cuộc đời và di sản của ông bằng cách tự hào thực hiện tầm nhìn mà ông đã dành cả đời để hoàn thiện, công ty cho biết trong một tuyên bố. Hãy yên nghỉ nhé, Chef. Di sản của bạn vẫn tồn tại trong mỗi vị khách chúng tôi chào đón và mỗi món ăn chúng tôi phục vụ. Những lời chia buồn gửi đến Uechi, người thường được biết đến vì đã tạo ra và phổ biến món cơm chiên cá ngừ cay, khi những người hâm mộ bị sốc đã lên mạng xã hội để bày tỏ nỗi buồn và lòng biết ơn. Uechi được sống sót nhờ con trai ông, S sáng, Nhóm Katsuya nói. Gợi ý thực hành: 1. Theo dõi thông báo từ cơ quan địa phương tại California. 2. Kiểm tra nguồn chính thức trước khi chia sẻ lại thông tin.