Nội dung bài viết
Đi dọc bất kỳ quầy bán đồ ăn trẻ em nào, bạn sẽ tìm thấy những túi, đồ xay nhuyễn và đồ ăn nhẹ đầy màu sắc được bán trên thị trường như những lựa chọn bổ dưỡng cho trẻ sơ sinh và trẻ mới biết đi đang lớn.
Đối với nhiều bậc cha mẹ bận rộn, đây là những lựa chọn tiện lợi được sử dụng hàng ngày để cho trẻ ăn. Hầu hết các bậc cha mẹ đều cho rằng những sản phẩm này được sản xuất dành riêng cho nhu cầu dinh dưỡng của trẻ với tiêu chí an toàn là hàng đầu.
Tuy nhiên, các nghiên cứu gần đây đang đưa ra những lo ngại tiềm ẩn về hàm lượng thực phẩm thương mại dành cho trẻ em và bao bì của chúng. Vào năm 2024, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng gần 60% thực phẩm trẻ em bán ở Hoa Kỳ không đáp ứng được khuyến nghị về dinh dưỡng của Tổ chức Y tế Thế giới.
Gần đây hơn, các nhà nghiên cứu báo cáo rằng hơn 70% thực phẩm dành cho trẻ em được thử nghiệm có thể được phân loại là thực phẩm đã qua chế biến sẵn. Một số sản phẩm phổ biến phụ thuộc nhiều vào trái cây xay nhuyễn, cô đặc và phụ gia.
Túi chỉ có trái cây có hàm lượng đường cao và ít chất dinh dưỡng. Nhiều thương hiệu hàng đầu cung cấp các sản phẩm có tương đối ít protein, chất béo lành mạnh, sắt và kẽm.
Ngày càng có nhiều cơ quan khoa học nghiên cứu vai trò của bao bì thực phẩm đối với việc tiếp xúc với nhựa trong giai đoạn đầu đời. Các nghiên cứu đã xác định được các hợp chất hóa học có thể di chuyển từ vật liệu túi đựng thức ăn trẻ em vào thức ăn.
Ngoài ra, các nhà nghiên cứu đã ghi nhận sự hiện diện của vi nhựa ở trẻ sơ sinh, với một nghiên cứu cho thấy các mẫu phân của trẻ sơ sinh chứa nồng độ một số vi nhựa cao hơn đáng kể so với mẫu phân được tìm thấy ở người lớn.
Các hóa chất liên quan đến nhựa như phthalates và bisphenol có liên quan đến các mối lo ngại liên quan đến sự phát triển, trao đổi chất và sức khỏe sinh sản.
Đầu năm nay, một nghiên cứu quốc tế lớn được công bố trên The Lancet đã báo cáo rằng việc tiếp xúc trước khi sinh với một số hóa chất liên quan đến nhựa có liên quan đến hàng triệu ca sinh non trên toàn thế giới, nhấn mạnh mức độ lan rộng của tác động tiềm ẩn của việc tiếp xúc với nhựa cả trước và sau khi sinh.
Cha mẹ không cần phải lựa chọn giữa dinh dưỡng, giảm tiếp xúc với môi trường và sự tiện lợi. Nhận thức được khoảng cách này, một số công ty đang đẩy mạnh tạo ra các giải pháp tốt hơn.
Dẫn đầu sự thay đổi này là Tinynosh, một công ty thực phẩm trẻ em mới thành lập ở Nam California. Mô hình không dùng nhựa của họ sử dụng lọ thủy tinh cho tất cả các công thức nấu ăn nguyên chất, đậm đặc chất dinh dưỡng.
Bằng cách thực hiện kiểm tra chất gây ô nhiễm nghiêm ngặt và tính minh bạch ở trung tâm, Tinynosh đang đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của nhu cầu của người tiêu dùng về những cải tiến lớn đối với thực phẩm dành cho trẻ sơ sinh.
Nếu bạn muốn vứt bỏ tất cả các túi đựng thức ăn trẻ em thương mại, đừng hoảng sợ. Cha mẹ có thể hành động bằng cách cập nhật thông tin và thực hiện các bước nhỏ có thể tạo ra sự khác biệt có ý nghĩa.
Dưới đây là một số cách để bắt đầu: 1. Cung cấp nhiều loại thực phẩm nguyên chất: Cho trẻ ăn nhiều loại thực phẩm nguyên chất và chế biến tối thiểu khi có thể.
2. Giảm sự phụ thuộc vào những chiếc túi đựng trái cây: Thỉnh thoảng hãy sử dụng chúng như những món đồ tiện lợi thay vì những món đồ chủ yếu hàng ngày.
3. Chọn đồ dùng phục vụ an toàn hơn: Thủy tinh, thép không gỉ cấp thực phẩm và 100% silicone là những lựa chọn ưu việt khi tiếp xúc với thực phẩm.
4. Tránh xa đồ nhựa vào lò vi sóng: Luôn hâm nóng thức ăn trong đĩa thủy tinh hoặc gốm, sau đó chuyển ra đĩa.
5. Mở rộng khẩu vị của trẻ: Luôn cho trẻ sơ sinh và trẻ mới biết đi tiếp xúc với nhiều hương vị và kết cấu thực phẩm khác nhau.
6. Ưu tiên các nguồn giàu chất sắt: Kết hợp các thực phẩm nấu chín mềm, phù hợp với lứa tuổi như đậu lăng, đậu, thịt gia cầm, thịt và cá cùng với các loại ngũ cốc tăng cường chất sắt.
7. Tham khảo ý kiến của các chuyên gia: Nói chuyện với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn để có những khuyến nghị riêng phù hợp với gia đình bạn.
LeeAnn Weintraub, MPH, RD, là chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký,... tư vấn, tư vấn cho các cá nhân, gia đình và tổ chức.
Có thể liên hệ với cô ấy qua email tại [email protected].
Gợi ý thực hành:
1. Theo dõi thông báo từ cơ quan địa phương tại California.
2. Kiểm tra nguồn chính thức trước khi chia sẻ lại thông tin.