Nội dung bài viết
Khi nhiệt độ vượt quá 30C (86F) ở một số vùng của Vương quốc Anh trong tuần này, điều cuối cùng mọi người muốn làm là bật lò nướng. Việc nấu nướng trong thời tiết nóng bức không chỉ khiến nhiều người trong chúng ta cảm thấy bớt đói hơn mà còn cảm thấy bớt đói hơn.
Vậy khi nắng nóng quá nhiều, chúng ta có nên cân nhắc việc thay đổi chế độ ăn uống? Dưới đây là bốn điều cần suy nghĩ khi bạn cảm thấy nóng và đói vào lần tới.
Aisling Daly, giảng viên cao cấp về dinh dưỡng tại Đại học Oxford Brookes, cho biết: Nấu gà bằng nồi chiên không khí sử dụng ít hơn một nửa năng lượng so với lò nướng thông thường. “Không cần nhiều protein hơn trong sóng nhiệt”.
Nhưng nếu bạn thích, hầu hết protein sẽ cần được nấu chín (như thịt, gà và cá) và điều đó có thể gây khó chịu khi đun nóng. Ngay cả một bữa tiệc BBQ ngoài trời cũng có thể quá nóng để xử lý.
Vào nồi chiên không khí. Theo Bánh mì cắt lát của Radio 4, nấu chân gà hoặc khoai tây trên thiết bị trên bàn bếp sử dụng ít hơn một nửa năng lượng so với lò nướng thông thường.
Và vì chúng nhỏ hơn và nhanh hơn nên chúng cũng bơm ít nhiệt hơn vào nhà bếp của bạn. Nhưng các chuyên gia cho rằng đừng quên chiếc nồi nấu chậm kém thời trang hơn một chút, có thể được chôn ở phía sau tủ của bạn.
Mặc dù chúng chạy lâu hơn nhưng chúng thường có hiệu suất cao hơn. hiệu quả và tỏa nhiệt thậm chí còn ít hơn so với nồi chiên không khí.
Tuy nhiên, thực tế là chỉ cần ăn và tiêu hóa protein, cơ thể chúng ta sẽ tạo ra nhiều nhiệt hơn các nhóm thực phẩm khác. Đó là do dạ dày, ruột và gan cần năng lượng để phân hủy và hấp thụ các phân tử phức tạp này.
Vì vậy, món bít tết mà bạn thèm sẽ chỉ khiến bạn đổ mồ hôi. Thay vào đó hãy thử trái cây, rau và carbs, vì tất cả đều dễ tiêu hóa hơn.
Tiến sĩ Daly khuyên bạn nên ăn thịt nấu sẵn cùng với những món như salad đậu, trứng và nhiều sữa chua Hy Lạp (cả đông lạnh nữa). Làm sinh tố bằng cách trộn trái cây, rau và sữa chua (đồng thời thêm bơ đậu phộng để cung cấp protein) có thể mang lại một bữa ăn cân bằng, bổ dưỡng một cách dễ dàng.
Và cũng có thể đã đến lúc chuyển sang một số loại cá nhẹ hơn, chẳng hạn như cá ngừ, cá hồi hoặc tôm. Đối với người ăn chay, bạn cũng có thể nhận được protein từ đậu lăng, các loại hạt, sữa, đậu phụ và phô mai.
Khi trời nóng, chúng ta đổ mồ hôi sẽ mất nước nên cần phải thay nước nếu không sẽ bị mất nước. Sáu đến tám ly chất lỏng mỗi ngày thường được NHS khuyến nghị, bên ngoài và trong đợt nắng nóng, bạn có thể cần nhiều hơn nữa.
"Không có lượng chất lỏng nào phù hợp với tất cả mọi người, bởi vì cơ thể bạn cần bao nhiêu chất lỏng phụ thuộc vào Tiến sĩ Charlotte Mills, nhà khoa học thực phẩm và dinh dưỡng tại Đại học Reading cho biết, các yếu tố như tuổi tác, kích thước cơ thể, mức độ hoạt động và tình trạng sức khỏe của bạn.
Gợi ý thực hành:
1. Theo dõi thông báo từ cơ quan địa phương tại California.
2. Kiểm tra nguồn chính thức trước khi chia sẻ lại thông tin.