Nước sốt Alfredo phân phối tới hàng chục bang bị thu hồi

Các quan chức y tế liên bang đã ban hành lệnh thu hồi đối với nước sốt alfredo do một nhà cung cấp phân phối cho hàng chục tiểu bang của Hoa Kỳ do có khả năng bị nhiễm khuẩn salmonella. Theo một báo cáo thực thi của Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ, loại nước sốt này đã được nhà cung cấp tự nguyện thu hồi vì nó chứa thành phần bột sữa khô có thể bị nhiễm vi khuẩn salmonella. FDA cho biết đã có 913 trường hợp bị thu hồi và mỗi trường hợp đó chứa 12 túi nước sốt kín, mỗi túi nặng hơn 3 pound (1,36 kg). FDA cho biết Coffee Connexion Co. Inc., có trụ sở tại Lebanon, Tennessee, đã tự nguyện thu hồi loại nước sốt này. Công ty đã không trả lời ngay cuộc gọi cho Associated Press vào thứ Hai. Việc thu hồi, được bắt đầu vào tháng trước, đã được FDA chỉ định vào đầu tháng này là danh mục rủi ro cao nhất: một trong đó có khả năng hợp lý là sản phẩm có thể gây ra các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng hoặc tử vong. Triệu chứng ngộ độc salmonella thường xảy ra trong vòng 12 đến 72 giờ của việc ăn thực phẩm bị nhiễm vi khuẩn. Chúng bao gồm tiêu chảy, sốt và đau bụng và thường kéo dài từ 4 đến 7 ngày. Trẻ em, người trên 65 tuổi và những người có hệ miễn dịch yếu có thể bị nhiễm trùng nặng. FDA đã không trả lời ngay lập tức vào thứ Hai đối với yêu cầu cung cấp thêm thông tin. Gợi ý thực hành: 1. Theo dõi thông báo từ cơ quan địa phương tại California. 2. Kiểm tra nguồn chính thức trước khi chia sẻ lại thông tin.