Nội dung bài viết
Theo nghiên cứu mới trên một tạp chí uy tín, uống một cốc bia lẻ có thể cung cấp "mức đáng kể" loại vitamin cần thiết giúp tăng cường trí não trong chế độ ăn uống của bạn. Vitamin B6 tốt cho não, máu và hệ miễn dịch và được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm.
Các tác giả cho biết, một cốc bia "phục vụ" có thể đáp ứng khoảng 15% nhu cầu B6 hàng ngày của bạn, và ngay cả loại bia nhẹ không chứa cồn cũng có thể có tác dụng tương tự.
Nghiên cứu cho thấy nhiều nguyên liệu thô được sử dụng để sản xuất bia, bao gồm lúa mạch, lúa mì và men bia, có chứa vitamin B6 và quá trình sản xuất bia không loại bỏ hết vitamin B6. B6 là một chất dinh dưỡng thiết yếu mà chúng ta có được thông qua thực phẩm.
Nguồn cung cấp B6 tốt là thịt và cá, nhưng nó cũng có trong các thực phẩm khác, bao gồm cháo yến mạch, khoai tây và đậu xanh. Nhiều loại ngũ cốc ăn sáng cũng có thêm B6.
Việc thực sự thiếu B6 là rất hiếm, mặc dù đôi khi mức độ có thể hơi thấp, thường đi kèm với việc thiếu các vitamin B khác, chẳng hạn như B12, có thể khiến bạn cảm thấy mệt mỏi và buồn nôn.
Theo NHS, nghiên cứu đã thử nghiệm 65 loại bia khác nhau được mua từ các siêu thị địa phương ở Đức cho thấy: Đàn ông cần khoảng 1,4 mg mỗi ngày và phụ nữ là 1,2 mg vitamin B6. Một lít bia có thể chứa Nghiên cứu cho thấy trong khoảng từ 0,3mg đến 1mg.
Tác giả nghiên cứu, Giáo sư Michael Rychlik cho biết, nếu bạn tuân thủ giới hạn rượu được khuyến nghị, điều đó là không đủ để cơ quan quản lý cho phép bạn dán nhãn dán lên mặt trước chai ca ngợi hàm lượng vitamin của nó, nhưng đó vẫn là một lượng có thể đo lường được.
Ông cho biết thêm, những phát hiện này rất hữu ích “chỉ dành cho những người tiêu dùng muốn tối ưu hóa lượng vitamin hấp thụ vào cơ thể”. Bia bock truyền thống của Đức chứa nhiều B6 nhất trong số tất cả các loại bia được thử nghiệm vì hàm lượng cồn tương đối cao, bắt đầu từ khoảng 6,5%.
Bridget Benelam, từ Tổ chức Dinh dưỡng Anh, cho biết người dân Anh hiếm khi có hàm lượng B6 thấp vì chất này được tìm thấy trong rất nhiều loại thực phẩm. Cô nói: “Chúng tôi không cho rằng bia hoặc bất kỳ đồ uống có cồn nào được coi là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng chính.
Đó phải là từ chế độ ăn uống”. "Trừ khi bạn đang ăn một chế độ ăn kiêng rất hạn chế, nếu không bạn sẽ không nhận đủ vitamin B6." Benelam cho biết, nếu bạn có các vấn đề sức khỏe khác, như nghiện rượu hoặc bệnh thận mãn tính, thì bạn có thể gặp vấn đề.
Cô ấy khuyên bạn nên tập trung vào các vitamin B quan trọng khác như B12 và riboflavin, còn được gọi là B2, thường được tìm thấy trong sữa và sữa. d thức ăn động vật.
Cô giải thích: “Chúng đóng vai trò trong quá trình trao đổi chất và giải phóng năng lượng. Cô khuyên những người ăn chay nên chọn sữa tăng cường và các sản phẩm thay thế sữa chua để hấp thụ nhiều vitamin hơn.
Gợi ý thực hành:
1. Theo dõi thông báo từ cơ quan địa phương tại California.
2. Kiểm tra nguồn chính thức trước khi chia sẻ lại thông tin.