Nội dung bài viết
Zebulon, NC, Ẩn mình giữa trung tâm thành phố Zebulon, Nhà máy chưng cất Olde Raleigh không chỉ là một nhà máy chưng cất quy mô nhỏ; nó là biểu tượng của sự hồi sinh cộng đồng và sự khéo léo.
Được thành lập bởi Brandon McCraney, nhà máy chưng cất đã mở cửa vào tháng 1 năm 2021 sau bốn năm chuẩn bị và từ đó đã khẳng định mình là một viên ngọc quý của địa phương. “Tôi đến với công việc kinh doanh này vì tôi yêu thích nó.
Ngoài vai trò làm cha, làm chồng, đây còn là niềm đam mê của tôi”, McCraney chia sẻ. "Chúng tôi pha trộn rượu bourbon và tự hào về sản phẩm mà chúng tôi đã tạo ra.
Nếu bạn yêu thích rượu bourbonor ngay cả khi bạn chỉ tò mò thì chúng tôi có những loại cocktail tuyệt vời đang chờ bạn." Nhà máy chưng cất Olde Raleigh tạo nên sự khác biệt với cách tiếp cận pha trộn, lấy cảm hứng từ các kỹ thuật thường gắn liền với Scotland.
McCraney tìm nguồn cung cấp các thùng rượu bourbon từ khắp nước Mỹ, pha trộn các loại rượu nghiền khác nhau bằng cách sử dụng ngô, lúa mạch mạch nha và lúa mạch đen, những loại khác kết hợp với lúa mì. Kết quả?
Một hồ sơ phong phú được tạo ra từ rượu bourbon có độ tuổi từ 3 đến 17 năm, có nguồn gốc từ năm tiểu bang khác nhau. McCraney nói: “Triết lý pha trộn của chúng tôi là thể hiện sự đa dạng.
"Bằng cách kết hợp các công thức nấu ăn và ngũ cốc khác nhau, chúng tôi tạo ra một hương vị đa dạng và độc đáo, nhiều giống như những gì bạn tìm thấy trong một hỗn hợp như Johnnie Walker Black Label.
"Một trong những đặc điểm nổi bật của Olde Raleigh là những chai nổi bật, được McCraney thiết kế với tính bền vững và tính nghệ thuật. "Tôi muốn tạo ra một loại chai mà bạn có thể nghĩ đến việc sử dụng lâu dài, giống như một chiếc bình gạn," ông nói.
"Nó phản ánh sự chú ý của thương hiệu chúng tôi đến từng chi tiết và cam kết đi xa hơn". Dài 30 feet, 60 feet còn lại trong khi mùi rượu bourbon già tràn ngập không khí.
Nhà máy chưng cất Olde Raleigh hoạt động như một doanh nghiệp nhỏ thực sự, với mỗi chai được dán nhãn và đóng gói bằng tay. Vợ của McCraney, một phần không thể thiếu trong hoạt động, đảm bảo rằng mỗi nhãn hiệu đều được đặt cẩn thận.
Mọi người ở đây đều có cổ phần trong những gì đang xây dựng." Đối với McCraney, Nhà máy chưng cất Olde Raleigh không chỉ có rượu whisky. Đó là việc tạo ra một không gian để cộng đồng tụ tập và hỗ trợ sự phát triển của Zebulons.
Nhà máy chưng cất bao gồm một không gian tổ chức sự kiện và thường xuyên chào đón những khách hàng quen, như McCraney lưu ý, đã đầu tư vào sự thành công của nó. “Khách hàng của chúng tôi quan tâm đến những gì đang làm ở đây,” ông nói.
"Họ nhìn thấy lợi ích lớn hơn trong việc hồi sinh khu vực này.
Sự hỗ trợ đó có ý nghĩa rất lớn đối với chúng tôi." Với sự cống hiến của mình cho chất lượng, tính bền vững và cộng đồng, Nhà máy chưng cất Olde Raleigh đang nâng cao tiêu chuẩn cho các doanh nghiệp nhỏ sản xuất chai thủ công Zebulonone ở trung tâm thành phố vào thời điểm đó.
Gợi ý thực hành:
1. Theo dõi thông báo từ cơ quan địa phương tại California.
2. Kiểm tra nguồn chính thức trước khi chia sẻ lại thông tin.