Nội dung bài viết
Xem thêm từ L.A. Times trong Google Tìm kiếm.
Đặt chúng tôi là ưu tiên Trong 50 năm, thực khách ở Los Feliz biết rằng họ có thể tin tưởng vào sự chào đón nồng nhiệt và bữa ăn thịnh soạn từ Tony Fanara.
Người chủ nhà hàng, qua đời hôm thứ Sáu, thọ 79 tuổi, nổi tiếng với việc gửi bánh pizza miễn phí và giảm giá đến các trường học và khu vực lân cận, đặc biệt chú ý đến cảnh sát và lính cứu hỏa, đồng thời phân phát miễn phí các món tráng miệng và món ăn phụ từ nấm, đặc biệt là cho khách hàng mới và gia đình, tại nhà hàng Ý Palermo của ông.
Cái chết của Fanara thật đột ngột. Nhà hàng đã đóng cửa nghỉ hè vào ngày 1 tháng 7.
Hôm thứ Sáu, Michelle Fanara, con gái của Fanara, cho biết, cha cô đang thực hiện một dự án tại khu nhà bên cạnh, bước vào Palermo, nằm nghỉ và không dậy. Nguyên nhân cụ thể vẫn chưa được biết, nhưng Fanara có tiền sử bệnh tim.
Sinh ra ở Sicily trong một gia đình đông con, Fanara chuyển đến Hoa Kỳ cùng cha mẹ khi còn là một thiếu niên, phục vụ trong Quân đội Hoa Kỳ từ năm 1967 đến năm 1969 và lấy bằng cao đẳng về kỹ thuật điện tại Đại học East Los Angeles vào năm 1971.
Sau khi làm việc cho Nhà máy rượu San Antonio, Fa Nara mở nhà hàng đầu tiên của mình, một cơ sở kinh doanh 18 bàn trên Đại lộ Hillhurst, vào năm 1976. Ông gọi nó là Palermo và chuyên về ẩm thực kiểu gia đình Sicilia.
Michelle Fanara kể rằng chính tại Palermo đầu tiên, cha mẹ cô đã gặp nhau. Sau ba lần hẹn hò, họ đính hôn.
Năm 1977 họ kết hôn. Năm 1982, với một gia đình ngày càng đông ở nhà, Fanara chuyển nhà hàng đến một không gian rộng hơn trên Đại lộ Vermont.
Chẳng bao lâu, phòng ăn có những gian hàng bọc da màu đỏ, một bức tranh tường bên bờ biển, một quầy bar ở phía sau và đôi khi là một người chơi đàn accordion lang thang. Fanara đứng ở cửa chào đón khách.
Trong nhiều năm (cho đến khi bị quan chức địa phương phản đối), ông đã trao những ly rượu miễn phí cho khách hàng đang ngồi đợi bàn. Michelle Fanara nói: “Nhà hàng đó, đó là đứa con đầu lòng của bố tôi, tình yêu của ông ấy, đứa con của ông ấy”.
Nhà hàng đã tăng lên 190 chỗ ngồi, bức tường nổi tiếng với những bức tranh đen trắng có chữ ký của Pee-đu Herman, Elizabeth Taylor và rất nhiều người khác.
Ở phía sau, các bức tường treo đầy các miếng vá của các cơ quan phản ứng đầu tiên trên toàn thế giới, và ở những chiếc ghế bên dưới những miếng vá đó thường là cảnh sát và lính cứu hỏa, những người mà công ty Fanara đánh giá cao.
Cho dù bạn phát âm nó là “Los FEE-lus” hay “Los Fey-LEASE, "trung tâm có thể đi bộ là nơi mà bạn sẽ không bao giờ muốn rời đi. Một ngày nọ, Michelle Fanara nhớ lại, có ai đó đã cố gắng cướp một khu chợ dưới phố" và ai đó đã chạy vào nhà hàng và báo cảnh sát.
Và họ đã bắt được anh chàng.” Giữa cuộc bạo loạn ở Los Angeles năm 1992 và một lần nữa sau trận động đất Northridge năm 1994, “Tony đã mở cửa và cung cấp thức ăn cho những người ứng cứu đầu tiên và nhân viên thành phố. Salazar cho biết, khi bắt đầu đại dịch, Fanara cũng làm điều tương tự.
Nhưng cử chỉ khiến anh ngạc nhiên nhất, Salazar nói, có thể là lúc một trong những đầu bếp của Fanara không thể đi làm vì động cơ xe của anh ta nổ tung. “Tony chở anh ta đến đại lý Ford ở Glendale và mua Salazar nói: “Tôi biết đó là sự thật vì tôi đã xem giấy tờ”.
Al Polehonki, một sĩ quan LAPD đã nghỉ hưu khác, người đã biết Fanara từ đầu những năm 1980, cho biết: “Anh ấy đã quan tâm đến rất nhiều người và hầu như không bao giờ yêu cầu đền đáp bất cứ điều gì”.
Vào tháng 4 năm 2020, sau khi đại dịch khiến hoạt động kinh doanh của Palermo giảm xuống còn khoảng 5% so với trước đây, longti khách hàng của tôi và LAPD Sgt đã nghỉ hưu. Joe Oliveri bắt đầu chiến dịch GoFundMe để hỗ trợ nhà hàng và những nhân viên bị sa thải.
Hơn 68.000 USD đã được đổ vào. Palermo vẫn tiếp tục phát triển.
Và mặc dù hoạt động kinh doanh hiếm khi đạt được mức trước đại dịch, Fanara vẫn duy trì hoạt động từ thiện cộng đồng của mình.
Gợi ý thực hành:
1. Theo dõi thông báo từ cơ quan địa phương tại California.
2. Kiểm tra nguồn chính thức trước khi chia sẻ lại thông tin.